Serragem De Limoeiro Para Defumação (250g)

SERRAGEM PARA DEFUMAR DE LIMOEIRO | SERRAGEM FRUTÍFERA (250g)

Nossa serragem para defumar é 100% natural e produzida de forma artesanal. Ela oferece qualidade de fumaça e aroma superior, pois agrega sabor ao seu defumado. Feita através da moagem e processamento de lenhas de árvores frutíferas, provenientes do replantio de lavouras locais, buscamos valorizar o relacionamento com pequenos agricultores de forma sustentável.

CARACTERÍSTICAS:

• 100% natural, sem tratamento químico posterior na madeira.
• Sabor e aroma defumado ao alimento.
• Bom para carnes de todos os tipos, queijos, legumes, temperos, etc.
• Pode ser usada em defumadores a gás, bem como elétricos ou até mesmo para defumar a frio, pois a granulagem é ideal.
• Tamanho de moagem/peneira ideal para defumação com defumadores feitos com tela.
• Confere sabor de defumado ao alimento (pode ser usado em carnes, assim como queijos, legumes, etc).
• Rendimento aproximado: 5 sessões de defumação de cerca de 4 horas cada (usando nosso defumador espiral tela inox)

COMO USAR:

• Colocar uma porção de cerca de 50g de serragem sob o defumador em tela.
• Caso esteja usando nosso defumador para serragem, sempre deixe um espaço entre cada extremidade. Assim, a serragem conseguirá seguir um trajeto de queima e durar mais.
• Procure iniciar a queima da serragem, direcionando o maçarico (ou similar) também na tela do defumador. Assim ele manterá o calor e ajudará na queima inicial da madeira.
• Posicione o alimento a ser defumado a pelo menos 30cm da fonte de fumaça.

ESPECIFICAÇÕES:

• Peso: 250g
• Serragem para Defumar de Limoeiro